こんにちは。ニュージーランド写真家のトミマツタクヤです。

この度7月から、ニュージーランドにおける新企画をスタートすることになりました。それは 心と身体に優しい「安心・安全」かつ「健康」なニュージーランド製品をお届けしていくというもの。そして『食』に対する考え方や選び方が少しでも変わるようにという思いを込めて、発信をしていく予定です。

▶ なぜ写真家のぼくが、ニュージーランドの『食』を届けたいのか。

突然だけど、これは「ニュージーランドに行く前のぼく(左)」と「今のぼく(右)」の写真。ニュージーランドに行ってから、表情も身体も大きく変わったのは、写真を見てもらえれば一目瞭然だと思う。

左:当時サラリーマンとして働いていた時の写真(25歳)/右:昨年のぼく(32歳)

“You are what you eat(あなたは、あなたが食べたものでできている という言葉があるように、ぼくら人間は口にしたもの「すべて」によって、細胞一つ一つが作り上げられている。とてもシンプルなことで、粗悪で不自然なものをずっと食べ続けていれば、身体は不調や病気を引き起こすし、栄養価の高い自然な食材・食品を摂取すれば、ぼくらの身体は喜び、健康な身体を維持することができる。

それは肉体の一部である「脳」も一緒。粗悪なものを多く食べている人は、ストレスを溜めやすくなるし、心も考え方もネガティブになってしまいがち。一方で質のいいものを食べている人はやる気にも溢れて、健康な精神が宿る。

残念ながら現在の日本は添加物や農薬の使用量は世界の1位、2位を常に争い、遺伝子組換えや成長ホルモン、抗生物質などが食材に大量に使われているなど、日本の「食事情」は悲惨な状態。

一方でニュージーランドでは「オーガニック」は日常に溢れており、どのスーパーマーケットでもグルテンフリー(小麦不使用)デイリーフリー(乳製品不使用)といった食品もしっかり常備されているため、アレルギー持ちの人でも安心。さらには環境や安全に配慮した食品もたくさんあるなど、誰もが安心して食材・食品を選ぶことができる環境が整っている。

ニュージーランド国内に6店舗を構えるオーガニックショップ “Commonsense Organics”
ニュージーランドのカフェではグルテンフリー/デイリーフリー/ビーガンなどのメニューがとても充実

2018年に出版したガイドブック『LOVELY GREEN NEW ZEALAND』での取材では多くのカフェやレストラン、マヌカハニーやオリーブオイルなどを生産する工場にもたくさん足を運んだが、多くの企業が環境に配慮し、無添加・オーガニックな食材にこだわった安心・安全な製品づくりを心掛けている様子を何度も目の当たりにした。そんな美しいニュージーランドの大地で育てられた食材をふんだんに使ったニュージーランド製品のクオリティーが素晴らしいのはもちろんのこと、こういったニュージーランドの『食』に対する考え方から、ぼくら日本人が学ぶべき点がたくさんあると確信している。

ぼくはニュージーランドに行く「前」と「後」ではたくさんのことが変わった。人生観やライフスタイル、働き方、消費活動、食事など「すべて」と言っても過言ではない。その中でも、特に『食』に対する考え方や意識が変わったことは人生において最も重要なことの1つだったと思う。

だからこそニュージーランドの素晴らしい製品たちを日本に届けることで、日本人の『食』に対する考え方や意識が少しでも見直してもらえるようなキッカケを作りたいと思う。

▶ ニュージーランドから「美味しさ」と「健康」をお届け

特に今はコロナの影響によって、健康を維持・向上させるための食事法だったり、免疫力を上げるための食材などを必要としている人はたくさんいると思う。

そこで、このサイトでは

  • マヌカハニーなど、ニュージーランドのおすすめ食品の紹介
  • 食品の正しい選び方
  • ニュージーランドの食材・食品を使ったレシピ&活用法
  • ニュージーランドの食事情からぼくら日本人が学べること

などをお勧めの食品なども随時紹介していくので、ぜひ今後もチェックしてみてくださいね!

▼ ぼくの一押しニュージーランド製品 ▼

トミマツ タクヤ


ニュージーランド写真家

1986年11月13日 福岡生まれ。大学卒業後、一般企業に就職するものの 会社生活に馴染めず転職を繰り返す。度重なる体調不良をきっかけに会社員生活に終止符を打ち、2013年 世界一周を夢見てニュージーランドへ初渡航。数ヶ月の滞在予定が1年4ヶ月もの歳月を過ごす。帰国後は【Small is Beautiful より小さく、よりスローに。】をテーマに撮影・表現活動を行う。2015年から過去50回に渡り「写真×音楽×ストーリー」を組み合わせた上映会スタイルの写真展『Small is Beautiful』を日本全国で開催。”写真展示のない写真展” として話題を呼び、延べ5000名以上を動員。自身の人生をも変えたそのメッセージと世界観は多くの人の感動を呼ぶ。2018年9月にはガイドブック『LOVELY GREEN NEW ZEALAND』を四角大輔氏らと共に出版。2020年1月からはニュージーランドを最北端から最南端まで約3,000kmを縦断する『テ・アラロア』に挑戦(※ 1,100km時点でロックダウンにより中断。2022年より再開予定)。

現在はオア明奈氏と共にNZライフスタイルブランド『iti(イティ)』を創業し、オンラインショップと会員制コミュニティを運営するなど、『Small is Beautiful』の世界観を追求すべく、新たなステージへと突入した。

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