「人と人、人と伊豆の出逢いの結び目になりたい」
　
そんな思いを込め、伊豆 修善寺に誕生したゲストハウス『Hostel Knot』。代表を務める山本涼平くんは、大学卒業後 ニュージーランドにワーキングホリデーに旅立ち、ゲストハウスでのたくさんの人との〝出逢い〟をきっかけに人生が大きく変わる。帰国後、自分自身が【出逢いの結び目 (=Knot)】となる場を提供したいという思いから、高校時代サッカー部の後輩の木村洋介くんと共に、地元・伊豆でゲストハウスをオープンすることを決意。

クラウドファンディングで改装費を募り、古民家を自分たちでイチから改装。200人以上の思いと協力により2018年6月に『Hostel Knot』はオープン。地元伊豆を盛り上げるべく、チャレンジを続けている。

▶Website｜hostelknot.com
▶クラウドファンディング｜camp-fire.jp/projects/view/54944